Un tempo era l'unico ambiente riscaldato della casa perché vi si trovava la stufa. Uno dei dettagli più frequenti e caratteristici è il rivestimento interno, il quale è realizzato completamente in legno, preferibilmente di cirmolo, lavorato con profusione di dettagli e di ornamenti artistici. La vita dell'intera famiglia, al di fuori del lavoro nei campi e nella stalla, si svolgeva principalmente qui. I pasti, la convivialità serale, le orazioni, le veglie sui defunti, i lavori tipicamente femminili quali il ricamo e la tessitura.
La stua di Locanda Via Priula è un’area intima e riservata dove poter organizzare una degustazione, un aperitivo tra amici, un pranzo di lavoro